LE SALON EUROPÉEN DES NOUVELLES TENDANCES
LES 31 MAI & 1er JUIN 2015 • LA MAISON ROUGE

LE BAR ROUGE

LE BAR ROUGE

Le Bar Rouge est l’ADN de Cocktails Spirits Paris. A chaque édition, Liquid Liquid sélectionne les bars internationaux les plus influents du moment afin de dresser le panorama des grandes tendances de la scène cocktail. Plus que jamais, Cocktails Spirits Paris, réitère son engagement en conviant de nouveau la « crème de la crème » des bartenders et des entrepreneurs à s’exprimer sur un aspect spécifique et singulier de leur démarche : Les règles de service (NOMAD), l’esprit Locavore (LIDKOEB), du métier de barman à celui de producteur (CHAI n° 2), le service à la table (Lost In Grubstreet) l’anti speakeasy (TRICK DOG), le bar au centre d’un écosystème (28 Hong Kong Street), un bar dans un pays en guerre (Bagdad Country Club) ou encore le bar comme support événementiel (Dr) …
Symbole de l’ouverture culturelle mise en avant par Cocktails Spirits Paris, et des réflexions engagées sur la professionnalisation des métiers du bar, le Bar Rouge est la scène pour anticiper le futur du bar.

PROGRAMME

DIMANCHE 31 MAI 2015


  • 14h00 CHAI n°2, Marseille
  • 15h00 LOST IN GRUB STREET, Berlin
  • 16h00 LIDKOEB, Copenhague
  • 17h00 BAGHDAD COUNTRY CLUB, Baghdad
  • 18h00 NOMAD, New York

LUNDI 1er JUIN 2015


  • 14h00 Dr, Rotterdam
  • 15h00 DERSOU, Paris
  • 16h00 BAR EXUBERANTE, Melbourne
  • 17h00 TRICK DOG, San Francisco
  • 18h00 28 HONG KONG STREET, Singapour
BRANDS CORNER

BRANDS CORNER

C’est la plateforme idéale au sein de Cocktails Spirits Paris pour vous permettre de rencontrer, échanger et tisser de nouveaux liens avec les marques et des sociétés de distribution. Vous pourrez y découvrir :

  • Les nouveautés et l’actualité des marques
  • Le savoir faire des barmen les plus influents
  • Toutes les informations sur les produits du marché
  • Les interlocuteurs privilégiés pour développer votre business

Le Brands Corner, c’est l’espace pour rentrer dans l’ADN des marques et concrétiser vos accords commerciaux.

LE BAR DES INNOVATIONS

LE BAR DES INNOVATIONS

Situé à l’entrée de Cocktails Spirits Paris, le Bar des Innovations vous offre un panorama des 100 nouveautés incontournables de l’année. Chaque année, Liquid Liquid sélectionne les innovations les plus marquantes du marché et vous propose de les déguster, de manière impartiale. Pour la première fois, la sélection va être soumise au préalable à un panel international d‘experts qui remettra un Award à la nouveauté la plus plébisicitée dans chaque catégorie de spiritueux.

L’AMBASSADE

L’AMBASSADE

Au sein de Cocktails Spirits Paris, vous pouvez assister à l’une des 10 sessions de Masterclass proposées par les marques et les distributeurs les plus influents. Réservés à seulement quarante personnes, ces moments de rencontre privilégiés vous permettent, à travers des témoignages d’experts, de rentrer dans les coulisses d’une marque et de vous donner les clés pour la sublimer.

L’ESPACE ENTREPRENEURS

L’ESPACE ENTREPRENEURS new

Dans une volonté de répondre à vos besoins, Liquid Liquid a créé cette année l’espace Entrepreneurs. Vous pourrez retrouver, sur les corners d’équipementiers et de fabricants,
les nouveautés en matière de verrerie, shaker et matériels de bar (machines à glace, lave-vaisselle) ainsi que ceux plus spécifiques tournés vers l’expérimentation (rotovapor, machine sous vide) ou les outils de gestion (logiciel de caisse, gestion des stocks).
Par ailleurs, l’Espace Entrepreneurs se dote d’une cellule de recrutement dédiée aux métiers du bar : Pour répondre à la fois aux recherches et aux propositions de postes, en France et à l’étranger. Alors n’hésitez pas à nous contacter en amont pour tout dépôt d’annonce ou recherche d’emploi.

AWARDS 2016

AWARDS 2016

Riche du formidable succès rencontré auprès du grand public lors de la 1ère Paris Cocktail Week en janvier dernier, LIQUID LIQUID a décidé de reporter la remise de ses Awards à la prochaine édition de la Paris Cocktail Week (janvier 2016).
Les distinctions seront enrichies de nouvelles catégories et les gagnants dévoilés lors d’une soirée de gala unique en son genre.

paris cocktail week

ADRESSE
La maison rouge
10 boulevard de la bastille
75012 paris

HORAIRES
Dimanche 31 MAI
Lundi 1er JUIN
12H > 20H

ACCÈS
métro : quai de la rapée (M5)
ou bastille (M1, M5, M8)
RER : gare de Lyon (A, D)

Pour votre sécurité nous vous conseillons d'utiliser les transports en communs